（代码：540106）

培养目标：坚持立德树人、德技并修，面向旅游、酒店、餐饮集团、高端民宿等行业企业，培养从事高星级酒店服务和运营管理、餐饮集团服务与运营等工作，具备高尚的思想品德、丰富的文化底蕴、精湛的技术技能、优秀的职业素质，掌握现代酒店业与数字化运营相关知识，具备星级酒店接待服务与管理工作能力的德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。

主干课程：酒店新概念、中餐服务与管理、前厅数字化管理、客房管理与运营、酒水知识与酒吧管理、酒店英语、酒店项目运营、茶文化与茶艺、葡萄酒鉴赏、咖啡技艺、西餐之旅、酒店人力资源管理、酒店市场营销、宴会设计、收益管理。

就业方向：五星及白金五星级酒店高级服务岗位；中高档酒店前厅、餐饮、客房、销售等相关业务部门的管理岗位；餐饮集团基层管理岗位；高端民宿高级管家岗位；企事业单位接待机构服务及管理岗位；旅游酒店电子商务网络公司服务管理岗位。