旅游系开拓专业认知途径，引入新案例教学

《五星大饭店》的编剧是中国饭店协会会长、锦江饭店集团副总裁海岩先生，剧中描写了大量五星饭店服务的方式、服务的理念、人际关系的处理，宾客关系的处理及法律依据等具有极强的专业内涵的场面，可以让学生更加立体的、真实地贴近现实的认知职场中的复杂关系及面临的问题，使学生明白专业的学习不仅是技能、知识、能力还有见识、心态、价值观等多种素养，为今后步入职场奠定稳定的基础。学生通过与片中五星饭店的服务水准进行比较，也可以找出差距和努力的方向，为今后的学习注入强劲的动力。