全方位提升自我，职业生涯快乐过度与成长——Z14酒店管理专业学生毕业实习课程总结汇报

酒店管理专业的毕业实习一直是酒店专业学生职业生涯角色转变的必经的重要的最初过程，从学生角色转变为职业酒店人角色，它是学生人生旅途上的重要一站，是酒店专业理论知识的延伸、拓展与深入，也是我们人才培养方案的重要组成部分。

根据人才培养方案的要求和教学计划的安排，Z14酒店管理班13名学生于2016年7月15日至2017年4月15日在青岛八大关宾馆进行为期9个月的毕业实习，分别在餐饮、门卫、客房、餐饮、自助五个不同岗位及公主楼、花石楼两个景点实习，学生食宿情况良好，思想状况稳定，酒店领导反映实习情况很好。学生在酒店如饥似渴的学习着学校里学不到的知识，开拓了视野，丰富了人生阅历，磨炼了性情，实现了学生由学校向社会的初步蜕变，完成了职业角色的转变与成长。

在实习期间，很多学生感言：快乐是从客人那里来的；做酒店空间挺大，前途较大，以后会继续做酒店工作；实习中人际关系的处理很重要等。指导教师感言：必须针对学生实习四个不同阶段（适应期、波动期、成熟期、浮躁期）的心理状况，心理辅导内容要不一样；及时解决学生存在问题。

在这三方共赢的实习过程中，我们希望酒店能够提供多个岗位让实习生进行轮岗实习，能多方了解酒店，完善自身的知识结构；并且不断完善《实习生管理办法》《实习生成绩评估制度》《实习教学计划》及与合作酒店方的合作合同、协议等，使实习管理法制化,实习实训过程规范化。在学校育人环境与企业育人环境中，学生职业素养和技能不断深化和提高。